Et ve Et Ürünleri Lojistiği

Et ve et ürünleri lojistiği yükleme rampasında, kesim, üretim veya depo binası ile kamyonlar arasındaki arayüzde birçok özel zorluk oluşturmaktadır.
 

1. Hayvanların yüklendiği her yerde, özellikle verimli bir işlemin sağlanması önemlidir.
2. Taze, kanlı et yüklendiğinde, yükleme rampasına kan girer ve güçlü temizlik maddeleri kullanılır. Sıcak daldırma galvanizli yükleme rampaları ve kapıları / parçaları buna dayanamaz ve tamamen paslanmaz çelik versiyonlarla değiştirilmelidir (sadece yükleme rampasının platosu değil).
3. Ürünler soğutmalı kamyonlarda taşınır ve soğutulmuş hatta derin dondurucu depolarda / binalarda dönüştürülür ve işlenir. Bu nedenle, enerji tasarruflu rampa kavramı, yalnızca enerji tasarrufu nedenleriyle değil, aynı zamanda hijyenik nedenlerle de gereklidir.

 
Kapı ve rampa alanında modern teknoloji kullanılarak IFS Gıda (Uluslararası Özellikler Standartları, Versiyon 6; “Gıdaların kalitesini ve güvenliğini değerlendirme standardı”) yönetmeliklerine uygun olarak optimum hijyen ve kesintisiz soğuk zincir garanti edilmelidir.
 
Ancak, IFS Food yalnızca ürün “işlendiğinde veya arıtıldığında” kullanılır.
 
Gerekirse, sadece platoyu değil, tüm yükleme rampasını paslanmaz çelikten üretebiliyoruz. Aynısı kaldırma masaları ve kapılar için de geçerlidir. Paslanmaz çelik ekipmanlara ek olarak, et ürünleri lojistiği için yükleme sistemimiz, kamyon kapılarının kenetlenme SONRASINDA açılmasını sağlayan alçaltılmış bir yükleme noktasından ve kenetlenmiş kamyonun her yerini sızdırmaz hale getiren 4 taraflı bir yükleme körüğünden oluşur.
 
Çok sayıda kesimhane, kasap ve et tüccarı, bu amaç için özel olarak tasarlanmış sistemlerimizle donatılmıştır. Sizleri referans nesnelere bakmaya davet ediyoruz.
 
Malzeme olarak paslanmaz çelik:
 
Kaynakçılarımız ve kaynak mühendislerimiz, yüksek kalite standartlarına uygun olarak paslanmaz çelik montajlara kaynak yapmak üzere eğitilmektedir. Kaynakçılarımızın onlarca yıllık deneyimi, tüm üretim programımızı komple paslanmaz çelik versiyonlarında sunmamızı sağlıyor. Paslanmaz çelikten sadece kapak plakalarını (kaldırma tezgahları ve yükleme rampaları için) değil, aynı zamanda yapının geri kalanını da tasarlamamıza büyük önem veriyoruz. Deneyimler, paslanmaz çelik yaylaların siyah malzemeye kaynaklanmasının ve bu montajların sıcak daldırma galvanizleme için bir araya getirilmesinin, oradan akan galvanik akımların her zaman bu malzemeyi kullanarak gerçekten önlemek istediği korozyona neden olduğu anlamına gelir. Bu nedenle tavsiyemiz: “Paslanmaz çelik ise, tüm yapı paslanmaz çelikten yapılmalıdır!”
 
Paslanmaz çelik ürünlerimiz temiz oda teknolojisi ile de birleştirilebilir.
 
 
Et lojistiği için paslanmaz çelik kaldırma masası
 
 

hygienic superstructure

 
For a regular customer who has been using our loading dock equipment for over 25 years, a food and meat dealer, we have equipped our Cooldock with a special hot-dip galvanized steel superstructure that supports the meat track. This and other details make the cooldock not only a hygienic loadhouse in temperature-controlled logistics, but a real industry solution for the meatindustry.